家常炸醬炒泡麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天的料理是用,
農心...

家常炸醬炒泡麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天的料理是用,
農心浣熊炸醬烏龍碗麵,
來做料理,但料理我想吃的比較健康...
所以有點用傳統炸醬麵方式料理😅
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料理做法🍳
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豆乾切成丁狀,蒜頭切碎
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鍋內下一匙油,熱鍋後,
豆乾下鍋,煎至表面微焦,
起鍋備料。
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蒜末下鍋,煸出香味後,
加入絞肉,拌炒至熟透。
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加入一小匙紅糖,一匙豆瓣醬,
,二匙甜麵醬,三匙醬油,拌炒均勻。
Ps: 或附贈的炸醬泡麵醬包
(依照肉的多寡,調整醬料使用)
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再加回豆乾,炒至食材收汁。
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加水蓋過食材,水煮至沸騰後,
轉小火,蓋上鍋蓋悶煮,約25~30分鐘。
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等待期間..可以煎個蛋,
煎好,再與櫛瓜切絲。
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炸醬完成,(如果喜歡有濃稠感醬汁,
可以加些許太白粉水勾芡)
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水煮沸騰,麵條下鍋,煮開麵體
麵條瀝乾水份。
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泡麵再與約一大匙炸醬,
加入炒鍋,拌炒均勻,裝碗。
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鋪上櫛瓜絲,蛋絲,擺盤完成。
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